Болгария


В стране 
предлагаем:

Республика Болгария - государство в Юго-Восточной Европе, на востоке Балканского полуострова, омывается Чёрным морем. На Юге граничит с Турцией и Грецией, на западе с Македонией и Сербией, на севере с Румынией. Болгария ассоциируется в первую очередь с отдыхом на Черном море, который не только экономически доступен, но и по своему комфорту не уступает другим европейским курортам и достоин заслуженного доверия к качеству отдыха. Туры в Болгарию по соотношению цена-качество сервиса являются одними из самых привлекательных.

Черноморские и горнолыжные курорты Болгарии после экономического кризиса 90-х переживают сейчас "второе рождение". Очень много строится и новых отельных комплексов, перестраиваются и обновляются целиком курорты, которые полностью соответствуют современным требованиям туриндустрии. Основная часть туристов приезжает на отдых в Болгарию из стран Западной и Восточной Европы - особенно популярен отдых на море в Болгарии у жителей Германии и Великобритании. Гостеприимство и теплый приём - одна из главных особенностей отдыха в Болгарии, хорошее и доброе отношение к русскоговорящим туристам, практически отсутствует языковой барьер, доступные цены на туры отдыха, питание в ресторанах, экскурсионные программы и развлечения на курортах Болгарии.

Болгария – это красивая разнообразная природа с мягким климатическими условиями - море, солнце, прекрасные песчаные пляжи, омываемые чистыми волнами Черного моря, цепочки лесистых гор и зеленых холмов, живописные ущелья, реки.. Болгария - это идеальное место для проведения отпусков и каникул, комфортное место для отдыха, который подойдёт для туристов любого возраста и с любыми потребностями. Болгария - это комфортный отдых для родителей с малыми детками, для романтического отдыха семейных пар, для спокойного отдыха бабушек и дедушек со своими внуками, и прекрасное место для насыщенного тусовочного и клубного отдыха студенческой молодежи. Во время отдыха на морских курортах существуют прекрасные условия для занятий винд-серфингом, парусным спортом или водными лыжами. На курортах имеются оборудованные профессиональные спортивные площадки для тенниса, верховой езды, стрельбы из лука, парашютного спорта, волейбола, баскетбола, футбола, оздоровительные центры с профессиональными бассейнами и оборудованные спортзалы, аттракционы и парки развлечений. В городе Варна проходят представления в дельфинарии, на курортах Золотые пески, Солнечный Берег, Несебр построены прекрасные большие Аквапарки. Болгария предоставляет прекрасные возможности для детского и молодёжного отдыха в лагерях на черноморском побережье. Черноморские курорты располагают прекрасным лечебным климатом, комфортным проживанием и условиями отдыха для детей, теплым морем с пологими спусками, песчаными пляжами и конечно же всё это, учитывая хорошее и профессиональное качество, за умеренную цену. А зимой мы делаем для подростков и молодёжи - любителей активного отдыха на горных лыжах и сноуборде - спортивные лагеря на известных горнолыжных курортах Болгарии - в Банско или в Пампорово. 

Отдыхая в Болгарии, желающие могут пройти оздоровительные курсы процедур в бальнеологических медицинских центрах, которые есть практически на всех крупных курортах. А также провести оздоравливающие процедуры на знаменитых минеральных источниках Болгарии. В мае можно увидеть красивейшие пейзажи алеющих маковых лугов. В июне в Болгарии в самом разгаре незабываемый и самый ароматный сезон роз. Туристам предлагаются волшебные экскурсии в Долину Роз, с посещением благоухающих розовых плантаций. Многовековая история Болгарии предоставляет богатые возможности для познавательных и интересных экскурсий. Надолго запомнится посещение старинного уникального города-острова Несебр (под охраной ЮНЕСКО), средневекового скального монастыря „Аладжа”, старинной крепости на мысе Калиакра и чудесного ботанического сада в резиденции Румынской королевы в Балчике, или посетить столицу Турции, "жемчужину Востока" город-сказку Стамбул.

Достопримечательности и экскурсии в Болгарии:
Мыс Калиакра, Балчик - посещение летней резиденции румынской королевы Марии и Ботанического сада, с впечатляющей коллекцией кактусов. Посещение древней крепости на мысе Калиакры. Национальный ужин с ракией и болгарским вином, с фольклорной программой, с танцами на раскаленных углях.
Город-остров Несебр - посещение одного из древнейших европейских городов, расположенного на полуострове южного побережья. Несебр известен своей самобытной архитектурой эпохи Болгарского Возрождения, узкими пешеходными улочками, вымощенными булыжником, а также культурными историческими находками различных цивилизаций – византийцев, фракийцев, римлян, эллинских греков и болгар. В городе сохранились постройки и христианские храмы VI, Х, XI, XIV веков. Обед в панорамном ресторане с видом на море. Посещение сувенирных магазинчиков и лавок.
Долина роз - это плодородная долина в Болгарии, которая простирается от подножия горы Стара Планина до горы Средна Гора. Она находится рядом с городком Казанлык. Росту цветов способствует благоприятный климат. Сбор урожая проходит с 20 мая по 20 июня. Из лепестков делают эфирное масло, которое покупают далеко за пределами Болгарии. Недаром эту страну называют "страной роз". Казанлык - достаточно оживленный транспортный центр, через него проходит множество трасс, а также железнодорожная линия.
Фракийская гробница в Казанлыке - самая посещаемая достопримечательность Долины царей - 1500 больших и малых погребальных курганов, разбросанных вдоль трассы Казанлыка - Шипка. Помимо легендарной Долины роз, "самый центральный" город Болгарии, Казанлык, известен и таинственным памятником, история которого восходит к античным временам. Надежно погребенная под землей Фракийская гробница каким-то чудом сохранилась до сегодняшних дней, несмотря на неоднократные разграбления и активную хозяйственную деятельность на плодородных землях Забалканских котловин.
Мечеть Баня-Баши - является одной из наиболее старых в Европе, хотя совершенно точную дату её постройки назвать сегодня трудно. Предполагают, что мечеть была выстроена примерно в 1567 г. В любом случае мечеть остаётся впечатляющим памятником османской архитектуры и узнаваемой достопримечательностью Софии. Название мечети можно дословно перевести как "много ванн". Причина этого кроется в том, что мечеть была по сути выстроена поверх натуральных терм, природных горячих источников.
Собор Успения Пресвятой Богородицы в Варне - одно из самых священных мест для болгар и символ независимости страны. Еще в 1879 году, когда Болгария только что освободилась от турецкого владычества, в Варне было принято решение о строительстве здесь собора.
Храм-памятник Святого Александра Невского в Софии - главный собор Софии и Болгарии вообще стоит на площади Александра Невского и поражает воображение своей сложной архитектурой и внушительным обликом. Это огромный собор, способный вместить одновременно до пяти тыс. верующих. Он был возведён в честь освобождения Болгарии в ходе русско-турецкой войны: первый камень заложили в 1882 г., но само строительство началось в 1904 г. Этот процесс продолжался восемь лет, и в 1912 г. храм был освящён. Высота главного купола храма достигает 45 м, и кресты на куполах в высоту доходят до 5 м. Колокольня ещё выше - в ней примерно 53 м. На колокольне установлена дюжина колоколов, совокупный вес которых достигает 23 тонн. Самый большой колокол из всех, отлитых в Москве, весит почти 12 тонн. Колокольный звон храма разносится на расстояние до 30 км.
Рильский монастырь - главная святыня Болгарии. Это мужской монастырь, и расположен он в горах Рила примерно в 120 км от болгарской столицы - Софии. Рильский монастырь отсчитывает свою историю с 10 века, а его основателем считают святого Иоанна Рыльского. Преподобный поселился в одной из пещер горного Рила, а его ученики и последователи начали здесь строительство святыни.
Бачковский монастырь Успения Божьей Матери (раньше его называли Петрицонский) - одна из популярнейших достопримечательностей Болгарии, входящая в 100 национальных достояний страны. Этот мужской монастырь расположен на окраине поселка Бачково, на одном из берегов реки Чаи близ Родопских гор. Он прославился тем, что сочетает в себе традиции сразу нескольких культур: болгарской, грузинской и византийской.
Драгалевский монастырь - в темные годы турецкого владычества Драгалевский монастырь, как и другие святые обители Болгарии, был настоящим оплотом Православия и освободительной борьбы. Монастырь находится в 3 км от Софии, у подножия Витоши.
Монастырь Аладжа находится на территории современного природного парка в 15 км от Варны, в соседстве с курортным комплексом Золотые Пески. Монастырь был высечен в отвесной скале христианами-отшельниками приблизительно в 4 веке. Обитель просуществовала до 14 века, пока ее не разграбили османские захватчики.
Варненское озеро - одно из крупнейших и самых глубоких озер лиманного типа на всем обширном морском побережье Болгарии. Искусственным каналом оно соединено с Черным морем, а глубина этого водоема весьма и весьма внушительна и в разных местах варьируется от 10 до 19 м. В культурном плане озеро привлекает уникальным древним некрополем, раскопки на территории которого ведутся и по сей день. Кроме того, здесь расположены живописные руины базилики, возведенной генуэзцами.
Озера Бургаса - в первую очередь нужно упомянуть Бургасское озеро, которое вплоть до 1942 г. носило название Вая. Это самое большое озеро страны, возникшее естественным образом. В длину вытянутое Бургасское озеро превышает 9,5 км, ширина варьируется от 2,5 до 5 км. Небольшая глубина (в среднем около 1,3 м) и близость к морю, которое отделяет от озера узкая песчаная коса, создают здесь отличные условия для обитания и размножения птиц. На Бургасском озере живут более 250 видов пернатых, включая тех, что внесены в Красную книгу страны и крайне редки даже для Европы. На западном берегу озера Вая, куда впадают три реки, находится птичий заповедник, площадь которого покрывает 12 % поверхности озера. Здесь обитают, в частности, охраняемые колонии белых цапель и других водоплавающих.
Дельфинарий в Варне - во время шоу-программ животные играют со зрителями, исполняют танцы под зажигательную музыку, балансируют, выполняют акробатические финты и даже поют, вызывая у публики неподдельный восторг. Сопровождается веселье комментариями дрессировщиков дельфинов на 4 языках: немецком, английском, болгарском и русском.
Чудните скали представляют собой уникальное природное образование на правом берегу реки Луда-Камчия неподалеку от Варны. Эти остроконечные пирамидообразные скалы напоминают древний замок. Состоит это творение ветров и воды из трех известняковых горных массивов. В каждом из них прорыты тоннели, через которые вьется каменная автодорога. Благодаря ей у путешественников есть уникальная возможность полюбоваться на скалы с близкого расстояния. На территории множество пещер, ходов и ям, а в некоторых местах гнездятся крупные пернатые хищники.
Шипкинский перевал - это историческое место. 136 лет назад благодаря отваге и сплоченности русских и болгарских воинов на Балканах удалось отбить наступление турецких захватчиков и переломить ход Русско-турецкой войны. В память о великих сражениях на Шипкинском перевале - а расположен он на высоте почти 1200-1500 метров между горными Балканами - был установлен мемориал, названный "Памятником свободы". К памятнику ведут несколько лестниц с почти 900 ступеньками.

Болгарская кухня:

Болгарские блюда очень вкусные - с обилием овощей, острыми приправами и пикантным вкусом. Одна из основных особенностей болгарской кухни - одновременная тепловая обработка разных продуктов на слабом огне. Это сохраняет питательные свойства продуктов, придаёт неповторимый аромат и оригинальный вкус блюдам. По традиции болгары готовят пищу на открытых мангалах (их общее название в Болгарии - скара), как правило, в глиняной посуде.
Следует обязательно попробовать традиционный шопский салат, также обычно предлагают мешаный (из помидор и огурцов и по желанию с брынзой), русский, итальянский и др.салаты. Обычно порции в болгарских ресторанах и национальных механах очень большие, что нужно учитывать при заказе блюд. Очень необычен по своему вкусу холодный болгарский суп таратор - с мелко нарезанными огурцами, укропом, чесноком и грецкими орехами, которые залиты разведенным болгарским кислым молоком, это блюдо напоминает русскую окрошку.
Болгарская кухня славится своими мясными блюдами - пыржола (кусок жареного мяса на решетке) и кебабчета (жареные продолговатые котлетки из фарша) из свинины, телятины или курицы.
Для вегетарианцев предлагается попробовать блюда из сыра (кашкавал), брынзы (сирене) по шопски, яйца и помидоры, запеченные в горшке. Банница - запеченный сыр и шпинат, и мекица - тип русских булочек. Очень вкусные паланчинки (тонкие блинчики) с шоколадом.
Запивать еду предлагают по принципу: ракия (сливовое бренди) - ко всему, белое вино - к рыбе, а красное - к мясу. Правда, болгары часто нарушают последнее правило. Здесь принято пить красное вино в месяцы, в названии которых есть буква "р", а в остальные - белое. Поэтому летом в жаркую погоду пьют холодное белое вино. Самой лучшей ракией считается виноградная, так же интересны и приятны на вкус абрикосовая, персиковая, черешневая, яблочная и грушовая. В жару хорошо утолят жажду напиток арьян (на любителя, отдаленно напоминает кефир) - освежающий напиток из воды и кислого молока.

Виноделие в Болгарии:
Это одно из самых древних болгарских ремесел. Первые виноградники на болгарских землях появились тысячелетия назад, и с тех пор виноделие успешно развивается. Археологические раскопки доказывают, что виноделие зародилось в Тракии, где сильно был выражен в свое время культ бога виноградной лозы и веселья - Дионисия. К середине IX века, виноделие достигает таких огромных размеров и разнообразия, что тогдашний болгарский владетель хан Крум издал закон, требующий уничтожить виноградники. Но любовь народа к выращиванию и культивированию винограда одержала победу, и виноделие в Болгарии с успехом продолжает развиваться и по сей день.
В наши дни производство спиртных напитков и вин осуществляется "Винпромом" - содружеством сорока крупных предприятий, оборудованных современнейшей техникой и обладающими значительной складовой базой. Самые известные винные погреба в Евксинограде, Русе, Сухиндоле, Хасково, Софии, Варне и Поморье. В городе Сливене находится один из самых больших и современных винных заводов в Восточной Европе - завод "Домейн Бояр". Оттуда пускает корни один из самых вкусных виноградных напитков - ракия Сливенска Перла.
Наиболее старый сорт винограда, который акклиматизировался в Болгарии, это памид, ему уже около 5-6 тысячелетий. На сегодняшний день производятся следующие сорта белого вина: тамянка, димят, ракацителли, рислинг, шардоне. Красные вина полученные из местных сортов винограда: памид, гымза, мавруд, мелнишко каберне. Самые лучшие красные вина: Каберне, Мавруд, Мельник, Мерлот, Гымза. Среди белых нужно указать на Евксиноград, Сунгурларский мускат, Димят и другие. Нельзя пренебрегать и полусухие шипучие вина "Искра" - белые и красные.
В качестве апперитива в Болгарии пьют мастику, которая приготовляется на базе аниса, и к ней по желанию добавляется вода. В традиции болгар входит употребление в качестве апперитива и ракии: виноградной, сливовой, абрикосовый, фруктовой. Наиболее популярными сортами ракии являются: Евксиноградская виноградная, Бургаская мускатная. Троянская и другие. Пользуются успехом вермуты, белые и красные ликеры - розовый, малиновый, персиковый.
Очень хорошее и на должном уровне болгарское пиво "Загорка", "Каменица", "Шуменско пиво", "Варна", "Астика", "Амстел".
И когда сядете за стол с болгарами, не забудьте сказать: "На здраве!" ("На здоровье!").